营养的番茄节瓜鱼头汤怎么做又香又好吃
番茄节瓜鱼头汤可以说是很家常的一道汤了,这道菜品有番茄、节瓜和鱼头三种食材制作而成,番茄含有碘和许多微量元素,节瓜具有清热降火的保健疗效,而鱼头具有丰富的蛋白质,三种食材慢火炖煮将营养全部保留,适合各类人群食用,老人,孩子尤其体弱的小孩子应该多喝。
主料
番茄 :100节瓜 :100
鱼头 :500
辅料
油 :适量盐 :适量
蒜姜 :适量
酱油 :适量
具体步骤
节瓜切厚片,番茄切块
起油锅,放入鱼头,慢火煎
把鱼头煎至两面金黄色
汤锅内放入适量清水,加入姜块和节瓜,加入番茄
加入鱼头煲8分钟,加入盐调味即可;汤渣捞起加入酱油
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