可爱的抹茶豆豆怎么做又香又好吃
抹茶豆豆,这个小点心是非常小女生的食品,因为它不仅外观可爱,而且对于抹茶控的人来说是福音哦,这款抹茶豆豆做起来是很方便的,也是很健康有营养的食物,抹茶是用绿茶磨成粉状的半成品食物,.绿茶是含有多酚的,它能够能清除人体内过多的有害物质。
主料
抹茶粉 :3黄油 :20
蛋黄 :1个
细砂糖 :35
全脂牛奶 :20
低筋面粉 :60
玉米淀粉 :60
辅料
盐 :1具体步骤
1.软化的黄油、糖、盐、蛋黄放入容器中混合在一起,搅打均匀(可以略打发,也可以不打发,搅拌均匀即可)。
2.搅拌均匀的状态。
3.加入牛奶。
4.快速搅拌均匀成为湿润的糊糊状,出现油水分离也没关系。
5.将低筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉倒入黄油糊糊里。
6.用刮刀边压边拌,使粉类和黄油糊糊充分混合在一起,成为面团。也可以拌到差不多时候就用手揉成面团,成团即可,不可久揉。
7.将面团放在案板上,压扁,擀开成厚度1.2cm左右的面片,切成整齐的长方形或者正方形。
8.将面片切成小丁。
9.再将切好的小丁放入不粘烤盘(也可以在烤盘铺油纸)。
10.放入预热好上火155℃,下火140℃,的烤箱中层,15分钟左右。
11.取出晾凉,密封保存。
12.剩下的边角料不要浪费,重新揉成面团再擀开切成小丁。
13.一口一个,休闲时光的好伴侣!
14.自己吃或者包装一下送礼都不错!
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