秘制牛仔骨怎么做又香又好吃
快过年啦,爸爸和妈妈到菜市场买了好多年货,有我们喜欢吃的零食,还有我们喜欢吃的过年菜,什么鸡鸭鱼肉都是我们的最爱。 有一道菜在我们家过年的时候必不可少,那就是“秘制牛仔骨”。爸爸妈妈总会挑选一些上等的牛仔骨回家做着吃,这道菜也可谓是我们家过年的经典菜啦!
主料
牛仔骨 :600辅料
黄花菜 :20胡萝卜 :40
粉蒸调料 :适量
黑胡椒 :小半勺
具体步骤
1.将买回的牛仔骨洗净改刀成小块(如果你正在减肥的话,建议将肉旁边的白色牛油撕掉哈,图片上的已经撕掉了);
2.按照粉蒸调料上的说明腌制牛仔骨30分钟(袋子上面会附有使用方法,很简单照办就得);
3.喜欢黑胡椒的味道,所以擅自加了小半勺黑胡椒(味道很好de说);
4.黄花菜泡发,葫萝卜切段(不好意思,又上太阳花了哈不过这次要切厚一点,其它蔬菜只要不是绿色带叶蔬菜都行);
5.把腌制好的牛肉和蔬菜摆到一个大碗里,然后放蒸笼蒸就好了。想快点就和小牛一样,放高压锅隔水蒸30-40分钟就好了。
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