美味玫瑰蔓越莓酥,怎么做又香又好吃
美味玫瑰蔓越莓酥 是一种很好吃的饼干,蔓越莓单独吃就很美味,加上玫瑰花之后不仅提升了颜值,而且味道更加美味。这道饼干的蛋液不是必须的,但是涂抹上之后会给外形加分,这就要看个人的喜好来决定加还是不加。喜欢的朋友可以照下面的步骤学习下。
主料
黄油 :70蔓越莓 :50
鸡蛋 :1个
辅料
低筋面粉 :135干玫瑰 :适量
蛋液 :适量
具体步骤
黄油软化打发,分三次加入糖霜搅拌均匀,再分三次加入全蛋液,搅拌均匀!
加入玫瑰花,筛入低筋面粉一起搅拌均匀,这个步骤用手比较好拌匀!
加入蔓越莓一起揉匀
揉成15克一个团,然后用工具压出条纹,我用的刀背,有叉子的可以直接用叉子压挤一下就好了,表面刷上蛋黄液!
也可以不刷蛋黄液,只不过刷上会比较好看!
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