哆啦A梦蛋炒饭,鲜蔬汤怎么做又香又好吃
主料
米饭 :250鸡蛋 :1颗
胡萝卜 :100
黄瓜 :50
洋葱 :50
杏鲍菇 :30
卷心菜(汤) :2片
青菜 :5片
小土豆 :1颗
辅料
玉米油 :1/2汤匙盐 :1/4茶匙
海苔 :适量
火腿 :适量
海米 :适量
具体步骤
1. 鸡蛋打散,倒入米饭中,混合均匀
2. 炒锅烧热,入油,洋葱切丁,待油热后加入锅中,炒至变色出香
3. 胡萝卜、杏鲍菇切片,提前过水煮至微熟,切丁(记得保留一小片菌菇哦,后面摆盘会用到),加入锅中同炒
4. 倒入米饭 蛋液的混合物,中小火快速翻炒
5. 炒匀,撒盐,至粒粒分明,出锅前放入黄瓜丁,断生,翻炒均匀即可盛盘
6. 加上海苔、火腿、杏鲍菇、小土豆摆盘
7. 趁热我们快快做汤!卷心菜、小青菜洗净切碎,和海米一起入锅,加水焖煮,煮软后加盐调味
1.给小朋友做蛋炒饭不要用隔夜剩饭。最好蒸熟米饭凉透后接着进行炒制。2.据有关资料表明,儿童体内缺乏维生素A是患呼吸道疾病的主要原因之一。胡萝卜有一种特殊的味道,很多孩子都不喜欢吃,但放进蛋炒饭,孩子大多会喜欢。3.给孩子做蛋炒尽量少油少盐,养成清淡饮食的好习惯还是有必要的。4.绿色蔬菜一定要最后放,否则会影响色泽。5.小土豆是和米饭一起蒸熟的。6.食材中可能包含过敏源,妈妈们注意哈。
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