美味的韩式铁板鸡怎么做又香又好吃
韩式铁板鸡是一种比较滋补的菜。这道菜,顾名思义,使用砂锅焖制作。在养生方面,它具有极大的滋补功效。可以维护胃部,促进食欲,保护胃部不受大的损失。增强热量,帮助人体抵御寒冷。最重要的是,它能够有效帮助人体抵抗衰老。因此,在许多家庭的饭桌上,这道菜都被作为一道可口美味又养生的菜系。
主料
鸡腿 :2只大头菜 :1颗
圆葱 :2颗
辅料
油 :适量生抽 :适量
白糖 :适量
芝士 :适量
韩国辣酱 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
大蒜 :适量
具体步骤
1.生鸡腿,剁成小块,剔除骨头
2.加入圆葱蒜酱(把圆葱跟打算用料理机打成酱)、生抽、料酒、少许胡椒粉、白糖、盐,以及韩国辣酱腌制20-30分钟
3.我用的是户户辣酱,感觉还不错
4.用手抓均匀之后是这个样子滴
5.大头菜手撕一下待用
6.锅里添油,葱姜爆锅
7.放入腌制好的鸡肉翻炒
8.可以再适当加入少许辣酱,如果你喜欢辣一点的话,加入适当的盐调味
9.放入大头菜翻炒
10.加入圆葱翻炒
11.收收汤汁,出锅之前芝士,再盖上锅盖焖5分钟就可以出锅啦
12.上桌啦,还冒着热气,味道无敌啦~~
咱家里没有大的不粘平底锅,如果有,用那种锅最好啦
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