简易的鱼香白菜怎么做又香又好吃
主料
黑木耳 :10大白菜 :350
辅料
油 :适量醋 :适量
辣酱 :适量
蒜 :适量
味极鲜 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
葱 :适量
姜汁 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1.大白菜叶撕下来,撕成小片
2.白菜帮片成薄片
3.黑木耳泡发洗干净
4.切好葱和蒜
5.用味极鲜、醋、姜汁、白糖、盐、淀粉加清水调匀
6.锅里倒油烧热,白菜帮下锅炒
8.锅里稍微倒一些油,葱蒜下锅加辣酱炒出红油和香味
9.木耳和白菜叶下锅炒2分钟
10.倒入第5步的料汁继续炒至均匀上色
11.加入炒过的白菜帮一起翻炒
12.炒到汤汁变得浓稠时关火
白菜帮水分大,所以先炒出水分。
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