超美味的双葱爆大虾青酱意面怎么做又香又好吃
喜欢意面的你,不要错过这道 双葱爆大虾青酱意面 哦,大葱爆炒大虾,葱香味伴着大虾的鲜美,让你满口流水、垂涎不止。意面与青酱的结合,有一番别样的风味;加上一点点帕马森干酪,让你的双葱爆大虾青酱意面味道富有层次感,给你带来味蕾的享受。
主料
意大利面 :180大葱 :50
青酱 :100
洋葱 :150
大虾 :14个
辅料
盐 :2胡椒粉 :少许
生抽 :5ml
橄榄油 :15ml
米酒 :1汤匙
姜 :3
帕马森干酪 :少许
具体步骤
1.备好帕马森干酪(英语:Parmesan,意大利语:Parmigiano-Reggiano)
然后做汤汁。热油将葱姜蒜爆香;
先煸炒蘑菇和草菇,炒至变软;
再倒入番茄,继续煸炒到番茄出汁水;
加适量番茄酱,番茄出汁少的话可以加一点热水,再加一点生抽、盐,可以按自己喜好加些糖调味;
接下来,把煎好的鲳鱼放入锅内,舀一些汁水淋在鱼的表面,让它浸润,大火煮约3-5分钟;
煮到汁水收掉一半左右就可以了,撒些白胡椒粉,将鱼轻轻盛入盘中;
10.面和菜盛到碗里,再切几片帕马森干酪,摘几片罗勒叶,撒在面上,即可食用。
意面、帕马森干酪和青酱大超市和网上都有卖的。
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