好吃的美味八宝饭怎么做又香又好吃
美味八宝饭作为一道拥有美好寓意的美食,味道甜美,备受人们的喜爱。所需要的食材主要为熟糯米饭、豆沙馅、弥猴桃干、核桃等多种食材,糯米饭具有较强的粘性,而且嚼劲十足,豆沙味道甜美,搭配上营养丰富的猕猴桃以及核桃经过高温的煮制,好吃极了。
主料
熟糯米饭 :500辅料
豆沙馅 :适量熟鲜白果 :适量
猪油 :适量
糖 :适量
弥猴桃干 :适量
核桃 :适量
芒果干 :适量
蔓越莓 :适量
具体步骤
1. 将猪油和糖倒入糯米饭里,趁热拌匀备用。
2. 圆碗内壁抹上一层凝固的猪油(份量外)。
3. 将各色蜜饯在碗壁上贴出花样。
4. 将糯米饭先做成团,再压得略扁,轻放入碗中,不要来回挪动,以免带动贴的果料移动,影响花形。中间做得略凹些,先放进一点儿豆沙,轻压平。
5. 继续往碗中填入豆沙,直至离碗沿的糯米饭还有一公分左右的。把豆沙轻压平。
6. 把糯米饭压成饼状,轻盖在豆沙上,并与周边无疑连接。
7. 包上保鲜膜,放进已开的蒸锅里,大火蒸半小时左右即可。
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