垂涎欲滴的鸡蛋烩捞面怎么做又香又好吃
鸡蛋是大家平时接触最多的了,早晨煮个鸡蛋,中午炒个鸡蛋,吃方便面时开个荷包蛋,哎呀,说的我口水都流出来了,不过也证明了鸡蛋的确对我们的饮食有很大的影响,今天就给大家介绍一款和鸡蛋有关的美食鸡蛋烩捞面,想知道怎么做吗?来看看吧。
主料
面粉 :200青椒 :1个
鸡蛋 :2个
西红柿 :2个
青菜 :适量
辅料
盐 :适量麻辣鲜 :适量
生抽 :适量
具体步骤
面粉放入盆中,加2克盐
面粉揉成光滑不沾手的面团,放在一边醒15分钟
醒好的面团分一部分擀成稍厚一点的面片,并用刀切成条
把切成条的面片逐个拉成薄片
火上放锅加水,水开后下入拉好的面片煮熟
煮好的面片过凉开水后捞出盛碗备用
鸡蛋2个打散
西红柿切块
青椒洗净切粒
将鸡蛋炒熟后加入西红柿略炒后加适量水炖煮一会,调味,加入青椒和青莱略煮后关火
把做好的卤浇在捞出的面条上拌匀即可
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