美味香煎箭扣鱼怎么做又香又好吃
我很喜欢吃鱼,这次妈妈买了几条箭扣鱼,我就在想要怎样做才好吃呢,干脆就用有煎吧,香煎箭扣鱼是很好吃的,虽然箭扣鱼体型小刺有多,但是它的肉的脂肪多用油煎会很香的,这样做出来的香煎箭扣鱼肉质很细腻,味道很美味,就是在品尝的时候要格外小心了。
主料
箭鱼 :500辅料
大粒盐 :适量葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
白醋 :适量
料酒 :适量
具体步骤
将箭扣鱼去头、去内脏洗干净
2.然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰,味道会更鲜美。
3.热锅倒入油,烧至5成热
4.将控干水的知了猴放入油锅中,要不停的翻炒。
5.小火煎炸至金黄色即可,捞出控油。
成品
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