好吃的茄子虾仁饺子怎么做又香又好吃
饺子是我们中国的传统美食,包饺子也是家家都会的手艺。煮出来的饺子好吃与否一部分取决于包进饺子皮的馅儿,蔬菜馅儿肉馅儿各有各的风味,虾仁馅儿也是非常美味的一种,将茄子和虾仁混合包裹进去,软滑的茄子去处了海鲜的腥味只留美味,煮一煮好吃的茄子虾仁饺子就出锅啦。
主料
茄子 :1个虾 :250
肉馅 :250
面粉 :400
木耳 :适量
辅料
料酒 :适量酱油 :适量
五香粉 :5
葱姜 :适量
盐 :适量
具体步骤
面粉加水揉成团醒30分钟
茄子洗净切碎攥干水份
肉馅儿倒入料酒,酱油搅匀
放入葱碎、姜碎、五香粉搅匀,再倒入适量的油搅匀
木耳切碎放入肉馅搅匀
虾去皮去虾线洗净,切成小块儿放入肉馅搅匀
将攥干水分的茄子放入肉馅中拌匀,个入盐拌均匀
面团醒好,做成小剂子干成面皮
皮中放入适量的馅儿包起来
包好的饺子码到一起
坐锅将饺子煮熟
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