清爽的土豆茄丁怎么做又香又好吃
夏天天气比较炎热,人心比较浮躁,对吃就减弱了很多的兴趣,下面我给你介绍一样菜,让你可以在炎炎夏日也可以吃的很开心,那就是土豆茄丁,它让你在夏日可以吃的开心,舒心。它是一道素菜,没有那么的油腻,不会产生很多的能量,想要减肥的人值得值得拥有。
主料
茄子 :300土豆 :200
蚕豆 :10
辅料
盐 :适量具体步骤
准备好茄子和土豆
把茄子去皮切成大丁,土豆也是一样的操作
锅中倒入适量的油
油温在八成热的时候下入土豆块炸至金黄捞出控油
然后下入茄子炸软备用
在一个碗中加入盐,十三香,鸡精,白糖,老抽,淀粉和适量的清水兑成汁把蒜切成末备用
把锅烧热倒入少许油,然后倒入碗汁炒至粘稠
加入蒜末,快速的翻炒均匀
炒好后就可以出锅装盘了
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