自制酸甜萝卜怎么做又香又好吃
主料
白醋 :适量樱桃萝卜 :250
冰糖粉 :适量
柠檬 :1片
辅料
水 :适量具体步骤
1.樱桃萝卜(东北称水萝卜),洗净,去叶去根
2.萝卜平行切片,不要切段,切到四分之三处,下部相连
3.平行切片后,再竖着切,成十字,切完如图,一定不要切段哦
4.把所有萝卜都切成十字花
5.冰糖粉.(把冰糖放入料理机可以打成粉,没有冰糖白糖也可以),白醋,水,把柠檬片挤出的汁一起放入,搅匀
6.把萝卜切十字刀面向下,链接面向上,放入装有酸甜汁的碗中
7.所有萝卜放入盛有酸甜汁的碗中。浸泡十五分钟
8.取出装盘就可以上菜喽~浸泡萝卜的酸甜汁不要浪费,稍微兑点温水喝了会解酒哦,也可当做饮料,即健康,又美味
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