诱人的披萨怎么做又香又好吃
主料
面 :200酵母 :3
糖 :10
盐 :2
牛奶 :125
辅料
马苏里拉奶酪 :适量披萨酱 :适量
蔬菜 :适量
油 :适量
肉丁 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.和好面使劲摔几下
2.发酵1.5到2个小时。(或者用面包机和面,发酵功能1小时夏天) 检验面团(手指粘干面粉按个洞,不塌陷不回缩)
3.揉面,分2个剂子,分别盖保鲜膜,再醒10分钟。
4.家里微波炉的烤盘可以当最大的披萨盘(我用的8寸盘),将面团擀成大圆片,铺烤盘上,用叉子或者牙签在饼底上多扎小眼,然后准备馅料。
5. 将酱料均匀的铺在饼的表面,然后摆放香肠
6.喜爱的蔬菜或者水果都可以,最后在表面撒上一层马苏里拉奶酪。(食材随意的)
7.烤箱 180度 20分钟即成
有披萨酱的最好(我总觉得我自己做的味道比现成的披萨酱给力,大家可以参考),我是自己制作的,具体做法:锅里少许底油,下入洋葱末煸炒,将牛肉粒倒入锅里,继续煸炒,然后加入番茄沙司,蒜蓉辣酱,黑胡椒粉,盐,糖,披萨草,适当少加点水,炒(自己品尝一下味道,满意为止)。另一种是锅里少许底油,加鸡肉丁,披萨酱,胡椒粉,盐,番茄沙司。材料:面200克糖10克盐2克酵母3克也可以加10克黄油或者豆油(不加也行)牛奶125克(可用温水),这些面可以做8寸和9寸的各一个,你可以自己缩减比例。馅料:披萨酱肉丁胡椒粉盐马苏里拉奶酪蔬菜随意等参考下面酱料制作。
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