寿司(简单版)怎么做又香又好吃
主料
香大米 :150糯米 :30
鸡蛋 :2个
辅料
白醋 :20ml黄瓜 :1根
火腿肠 :1根
肉松 :适量
盐 :少许
白砂糖 :50
沙拉酱 :适量
寿司海苔 :4片
具体步骤
1.准备好原料,黄瓜洗净切条、火腿肠切条,鸡蛋黄搅匀加少许盐用平底锅煎成蛋饼切成条状
2.米饭煮熟,趁热加入糖、白醋拌匀
3.砧板上铺上卷帘,卷帘上加层保鲜膜,再铺上寿司片,均匀铺上米饭,手戴上一次性手套将米饭压实
4.米饭上依次抹沙拉酱、加肉松、鸡蛋、黄瓜、火腿肠
5.用卷帘卷实寿司片成条状
6.为了便于切,先用小剪刀在寿司卷上每间隔约1厘米就剪个小口
7.再用菜刀切成段
8.装入密封盒做便当随时开吃
大米中加入些糯米吃时会有糯香感;只放鸡蛋黄颜色更入眼;切之前先用小剪刀剪小口,不至于寿司切散或变形
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