黑玉米番茄排骨汤怎么做又香又好吃
经常吃黑玉米,吃出健康长寿。将炖了一定时间的排骨汤加入西红柿和黑玉米后持续炖,一道美味的黑玉米番茄排骨汤就出炉了,加入西红柿的目的是去腥味和让汤更鲜。它是一道荤素搭配的汤菜,黑玉米番茄的营养能排毒养颜、缓解衰老,多吃它能够散发光彩。
主料
排骨 :500g白萝卜 :250g
黑玉米 :250g
辅料
花椒 :3g料酒 :20ml
盐 :3g
剁椒 :10g
西红柿 :100g
香葱 :10g
姜蒜 :10g
生抽 :10ml
具体步骤
1.排骨焯水去血水捞出备用
2.热油爆香姜蒜和剁椒
3.下入西红柿炒出红汤
4.下入排骨同炒
5.加入盐
6.加入生抽
7.加入料酒
8.加入少许花椒粒
9.转入高压锅中香葱打成结放入锅中
10.加入黑玉米和白萝卜
11.打到炖排骨档炖熟即可
1、炖排骨时加入一个西红柿会让汤变得更鲜,同时肉的腥味减少2、黑玉米中富含花青素,所以炖的汤有点儿黑,这是正常现象
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