鸡骨草煲猪横脷怎么做又香又好吃
鸡骨草回味甘甜,健脾保肝。这道菜用堡的方法。可以使猪横脷和鸡骨草的作用充分融合,使两种食材的优点发挥到极致,使其成为了不可多得的佳肴美味。
主料
猪横脷 :200g鸡骨草 :50g
猪辗肉 :250g
辅料
蜜枣 :2粒盐 :适量
姜片 :适量
具体步骤
1.鸡骨草浸泡一会再洗 这样容易洗净草根上的泥
2.鸡骨草,猪横脷,猪辗,姜片,蜜枣洗净。
3.全部食材放锅里加适量清水 大约12碗水(2500毫升左右)
4.大火煲汤改小火煲2个小时
5.煲好去掉鸡骨草,放盐调味喝汤、猪肉和猪横脷也都可以吃的
6.因为放了蜜枣,这个汤有点甘甜,虽是草药煲的汤,但也没有多少药味口感甘甜,芳香煲的时候 满屋子闻到草香味。
用猪展肉煲汤没有那么油腻,鸡骨草一般药店都有卖,一锅汤一般用料30—60克,3-4人分量。
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