鱼儿戏水怎么做又香又好吃
主料
小番茄(圣女果) :2个青瓜 :1块
辅料
具体步骤
1. 将材料清洗干净:取一个圣女果,切下蒂部。
2. 另取一个圣女果,在横面上切一块小薄片。
3. 蒂部和小薄片各当一个鱼眼,切下小薄片的那个圣女果当鱼身。
4. 取一块青瓜,从中间切开成两半。
5. 如图所示斜着切开。
6. 沿着斜切面开始切薄片,顶部相连不要切断,切大约8片。
7. 切好的薄片,摊开就是鱼的大尾巴了,再切4片薄片当鱼的小尾巴。
8. 切好的圣女果和青瓜如图摆出金鱼的造型。
9. 从青瓜边上切出一小长条块。
10. 稍做修整,呈长方形。
11. 切出3小块约半厘米宽的小块,摆盘就可以了。
1、也可以切两个圣女果的蒂部当鱼眼,这样效果更逼真。2、切的青瓜片一定要薄点,太厚尾巴展不开。
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