家用葱油蛋包肉怎么做又香又好吃
葱油蛋包肉是猪肉,鸡蛋,葱等制作而成的一款美食,这款美食营养丰富,大量的蛋白质,碳水化合,微量元素都是人体需要的,所以可以经常吃这款食品,非常不错的哟,但是制作还是要要讲究方式和方法,这样做出来才好吃,老少皆宜的一款美食哟。
主料
猪肉 :适量鸡蛋 :4个
葱 :适量
辅料
香油 :适量料酒 :适量
鸡精 :适量
生抽 :适量
耗油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.肉剁碎加入盐、料酒、耗油、生抽、鸡精、香油腌制十五分钟
2.鸡蛋打散待用
3.葱切花
4.锅倒入适量油下葱花爆出葱油香
5.下肉翻炒至变色盛起待用
6.锅中热油摊出蛋饼,蛋的话记得不要等太熟,不然最后粘连不一起了,这里为了拍照蛋已经太熟了,往一遍加入适量翻炒好的肉沫。
7.铲子翻蛋到一边,用铲子压一下蛋包,两边再煎一下。
8.然后切好装盘
9.中间饱含肉沫和肉汁,简单高逼格的菜呢。
猪肉选择带少许肥的,这样更香。
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