健康食物杂蔬蒸饺怎么做又香又好吃
杂蔬蒸饺非常适合不爱吃蔬菜的小顽皮,为了小宝贝能多不挑食,荤素营养均衡食用,一定要学会做这道杂疏蒸饺,采用蒸熟的方式,含油量特别低,而且多种蔬菜切碎切小包到饺子里再挑食的小孩子也会爱吃的。怎么人心浪费这么可爱的小饺子呢。
主料
小麦面粉 :300辅料
油 :适量盐 :适量
小白菜 :200
豆腐 :300
鸡蛋 :2个
杏鲍菇 :1根
香菇 :4朵
生抽 :3小勺
五香粉 :适量
香油 :适量
大葱 :适量
大蒜 :适量
老抽 :2小勺
具体步骤
香菇、小白菜洗干净,放入热水中焯水2分钟,捞出控干水分。
香菇、小白菜剁碎备用。
豆腐切成小丁。
杏鲍菇切成小丁。
鸡蛋炒熟备用。
锅中倒入适量油烧热,放入豆腐丁煸炒成微黄色。
放入杏鲍菇丁继续煸炒。
放入老抽和适量盐。
将几种食材放入盆中,加入生抽,五香粉,葱蒜末,香油拌匀,馅料就拌好了。
用80度左右热水,水中滴入几滴食用油,将面粉和成面团,需要饧10分钟。
将面团分成小剂子,擀成面皮。
将拌好的馅料放入皮中,包好。
包好的饺子。
上锅,中火蒸大约8分钟,即可食用。
1、用80度左右热水,水中滴入几滴食用油,蒸出的饺子软乎。
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