好喝的光鱼豆腐粉条汤怎么做又香又好吃
光鱼豆腐粉条汤,是一道比较清热的汤系。在制作方式上,和其他的汤并没有什么不同,但这种汤的特色就是清热解毒、补充蛋白质、因为,这一道汤含有很多的微生素,可以补充人体所需的各种蛋白质。而汤中的素菜,胜在清热解毒。两个搭配,能调和各种物质的平衡,是一道非常鲜美的汤。
主料
粉条 :80豆腐 :250
光鱼 :500
辅料
姜 :适量葱 :适量
具体步骤
1.原料图,光鱼去内脏洗干净
2.粉丝泡软
3.豆腐切块,葱切丝,姜切片
4.锅烧热,用姜片擦擦,这样煎鱼不会碎
5.热锅凉油,下鱼煎一下
6.鱼稍微煎下,拨到一边,下葱姜爆香
7.下豆腐,加水
8.下粉条
9.汤开泛白后加盐
10.鲜美的鱼汤就可以出锅了
用姜擦擦锅底,煎鱼不容易碎
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