居家必备的丝瓜瑶柱银鱼瘦肉汤怎么做又香又好吃
主料
丝瓜 :500辅料
瘦肉 :100银鱼干 :30
瑶柱 :10粒
具体步骤
1. 瑶柱、银鱼干用水洗一下,再用温水泡软;
2. 丝瓜刨去硬皮切滚刀块;
3. 瘦肉切片用油、生抽、生粉拌匀腌一会;
4. 用油盐把丝瓜炒软装起;
5. 落油炒银鱼干闻到香味装起;
6. 锅里放油盐烧热,加水,瑶柱连同浸泡的水一起放进锅里,烧开后转中小火煮3分钟,然后放丝瓜和银鱼干,煮至丝瓜七成熟,放瘦肉片,再煮至瘦肉片熟透,试味,不够咸的加盐关火装起即可。
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