美味的咖喱肥牛饭怎么做又香又好吃
在泰国最有名的是咖喱饭,我给大家推荐一个不去泰国也可以吃到美味的咖喱肥牛饭,先做好咖喱牛肉,然后浇在米饭上,米饭跟咖喱牛肉混在一起,吃起来可以感觉到咖喱中有一点辣味,这种辣味是可以促进肠胃蠕动的哟!也可以促进血液循环呢!还可以吃到胡萝卜,土豆混合在一起,吃进口中,那简直会满口留香啊!
主料
牛肉 :适量咖喱酱 :适量
洋葱 :适量
胡萝卜 :适量
土豆 :适量
辅料
大蒜 :适量姜 :适量
丁香 :适量
桂皮 :适量
盐 :适量
油 :适量
具体步骤
1、姜和大蒜分别切片;
2、牛肉切成3cm左右见方的块,放入开水中,加姜片,氽烫10分钟,以去除血水,然后捞出沥干水分备用;
3、胡萝卜和土豆洗净后去皮,分别切成均等的滚刀块。洋葱去皮冼净,切成瓣状;
4、炒锅入油,油热后放入大蒜片,切好的洋葱瓣、丁香、香叶和桂皮爆炒出香味,放入咖喱酱搅打均匀,然后放入牛肉块翻炒至五分熟时,再加入一些滚水,水以牛肉持平为准,然后以中火焖煮;
5、待牛肉焖至八成熟时,加入切成块的胡萝卜和土豆,撒上盐继续焖至肉、胡萝卜和土豆都熟透即可盛出装盘。
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