自制空心菜蛋皮卷怎么做又香又好吃
主料
空心菜 :120KG鸡蛋 :1个
中筋面粉 :80KG
辅料
油 :少许盐 :少许
鸡精 :少许
具体步骤
1. 空心菜洗净切除根部老梗
2. 锅中水烧开加入小苏打,放入空心菜烫熟
3. 捞起放在盘中放凉
4. 在碗里打一个鸡蛋,加入中筋粉,盐,鸡精拌均
5. 开小火,刷一层油。
6. 倒入面糊
7. 把锅底面朝上,为了美观。。呵呵
8. 铺上放凉的空心菜
9. 自下而上卷起。
10. 切开装盘完成。
空心菜也可以换成你喜欢的任何青菜。很适合小孩子吃哟,如果宝宝不吃饭的话可以做这个给宝贝们吃~
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