暖胃羊排炖胡萝卜怎么做又香又好吃
这是一道非常适合冬天吃的炖菜,羊排由于肥瘦相间,肉质柔软,感觉炖好的羊排比羊肉块更好吃呢,冬天吃羊肉可以暖身补身,起到抵御寒冷的作用,而且羊肉本来就是一道美味,羊排炖胡萝卜,汤水清澈又不失口感香浓,胡萝卜又软又甜,十分可口。
主料
羊排 :500辅料
胡萝卜 :两根豆腐 :适量
具体步骤
羊排斩块后清水洗净,冷水下锅焯去血水。
胡萝卜滚刀块,豆腐四方块,姜切片。
焯水后冼去浮沫。
焯肉水过滤后留用。
将所有食材同汤一起加入电压力锅内,启动肉类键。
将好时将蒜苗切碎。
加入适量盐,调入生抽,喜欢的话可以放胡椒粉。
倒入蒜苗碎。出锅即可。
1、这类汤最好不要提前放盐,出锅时调整味道。2、依自己喜欢加些蒜苗香菜调味儿。3、肉一定要焯水,汤要留用。4、羊排上的油不要去掉,不喜欢吃做好后挑出就可以了,这样子汤会更香些。
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