美味的酸菜汤怎么做又香又好吃
主料
火腿肠 :1根粉条 :1包
土豆 :1个
酸菜 :100
辅料
油 :适量小葱 :适量
花椒 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
大蒜 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.蒜洗净待用
2.蒜切片,姜拍块,葱切段,酸菜切段
3.土豆洗净
4.切片泡水(去淀粉)
5.火腿肠(午餐肉、鲜肉都行)
6.切段待用
7.油锅烧辣
8.依次放入花椒、姜块儿、蒜片爆香
9.放葱段
10.放酸菜
11.至金黄色
12.炒香
13.加水,大火烧开关小火熬香
14.粉条
15.沸水下锅
16.烧开即可关火
17.待用
18.汤熬浓,依次放土豆、火腿肠、粉条,煮开放鸡精即可(因为酸菜熬了那么久一般都有盐味儿,随意没有特别加盐)
19.上桌待用
可以根据自己的口味添加菇类、面块儿等等,小女子今天就是没有出门将就家里存货做了香喷喷一锅O(∩_∩)O哈哈~
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