好吃的爽口酱黄瓜怎么做又香又好吃
爽口酱黄瓜用到的主要食材是黄瓜,黄瓜是在餐桌上经常可以见到的一种蔬菜,黄瓜清爽香脆,吃进嘴里一股清新的味道,吃完心情舒爽,酱黄瓜更是将酱和黄瓜结合在一起,让整个黄瓜口味更加独特,吃下去让人回味无穷,这么好吃的菜值得拥有。
主料
黄瓜 :500辅料
生姜 :2片盐 :适量
大蒜 :2瓣
生抽 :100ml
老抽 :50ml
白砂糖 :40
香醋 :50
具体步骤
1.准备:黄瓜、生姜、大蒜,把生抽,老抽,香醋,白砂糖,盐,凉开水调成酱汁;
猪肉剁成细碎,加生粉,盐,胡椒,味鲜酱油蛋液搅拌好
馄饨皮包肉馅,捏拢收紧口.
锅内水煮开,下馄饨煮熟
碗中放点胡椒,鸡精,香油,少许盐加入开水.(有高汤最好
7.装盘开吃,佐粥下饭都不错,非常开胃!
将洗净切断的黄瓜放进酱汁里,焯烫半分钟后关火捞起,放在盘中晾凉;重新把腌料加盖煮沸腾,再将黄瓜段放入焯烫半分钟后关火捞起,放在盘中晾凉,此步骤再重复一遍,共焯烫3次;将黄瓜片和酱汁全凉透后装入无油无水的干净瓶子里,加几片蒜片,密封好,放冰箱冷藏腌制2天即可食用,腌过的酱汁不要倒掉,还可以再加些酱汁腌制黄瓜的。
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