滑爽的牛奶排包怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :200牛奶 :100
低筋面粉 :50
白糖 :50
淡奶油 :75
辅料
酵母 :3黄油 :15
鸡蛋 :1个
具体步骤
1.除黄油外,将所有材料混合,和成面团
2.面团光滑不粘手
3.加入黄油继续揉
4.揉至面团完全阶段
5.入烤箱发酵档第一次醒发约45分钟
6.发酵至两倍大
7.将面团分成均匀的8份,滚圆,室温松弛15分钟
8.将面团按扁排气
9.将面团擀成椭圆形
10.加入葡萄干
11.横向卷起来
12.将面卷排放在烤盘上(8寸方盘)
13.入烤箱发酵档二次醒发约45分钟,发酵至9分满,刷上蛋液,并撒上白芝麻
14.烤箱预热150度,中层上小火烤约30分钟
15.取出晾凉即可
1烤制的时候注意观察,如果上色过快,可在烤盘上盖上锡纸
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
香芋冬菇蒸鸡的做法,香芋冬菇蒸鸡怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)香芋(适量)冬菇(香菇)(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香芋冬菇蒸鸡的做法步骤1、把香芋过一下水,这样吃的时候不会有点“hai”2、鸡肉用酱油、花生油、姜片腌制十分钟3、香芋要摆在碟底哦4、然后把腌制好的鸡肉铺在香芋上面,把香菇放在鸡...
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...