好吃的冬瓜虾肉丸子汤怎么做又香又好吃
冬瓜虾肉丸子汤味道鲜美,口味清淡,且制作比较简单。冬瓜味道清淡鲜美,肉质细嫩,营养丰富。虾富含蛋白质,肉质鲜嫩鲜美,使得汤鲜味十足,加上肉丸子,使得这碗汤营养更均衡,荤素搭配。在家里,不妨尝试一下,和其他菜组合,不但下饭而且味道好极了。
主料
冬瓜 :250虾仁 :100
猪肉末 :200
辅料
黄酒 :10ml葱花 :适量
盐 :5
姜丝 :5
蛋清 :15
具体步骤
1.准备猪肉末和熟虾仁
苦生菜切成段,香葱切成段,放在一个大容器里,
放入适量盐,味精,醋,香油,喜欢吃辣可以炸点辣椒油浇上搅拌均匀
11.加入葱花后熄火出锅
1、各家的口味不同,请按照自家的口味调味。2、我用的是熟的河虾仁,几乎没腥味。3、此汤很鲜美,我没加鸡精。
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