胭脂酸怎么做又香又好吃
胭脂酸,解人们平常非常喜欢吃的一种酸类食品味道非常的好,有助于增加人体唾液腺的分泌,促进人体的食欲,具有开胃的作用。胭脂酸中含有大量的酸素对于减肥中的女性,具有很好的维持功效,对于女性来说他可以保持一种完美的身形。
主料
白萝卜 :1根辅料
白醋 :适量蜂蜜 :适量
水 :适量
苋菜 :适量
具体步骤
1.配料一:准备好苋菜、白萝卜。清洗苋菜;萝卜切粗条(最好比薯条粗些)
2.配料二:白醋、蜂蜜(白糖也可以)。
3.将苋菜+白水煮出苋菜汁液凉凉备用。(胭脂色的颜色来源)
4.萝卜下入白开水中焯一下。——1.去掉萝卜辛辣味道;——2.杀菌。(捞出来了一部分萝卜才想起来拍照又不好再放回去,凑合着看吧)
5.1. 将苋菜汁液与焯好水的萝卜条装入干净的密封容器中;2. 加入配料二中的白醋(我做的量小,只加了1/2汤勺的白醋)、白糖;——没有白糖才用了蜂蜜自己也觉得蜂蜜营养更好些。如果用白糖的话现在就要加进去一起腌制啦!!!
6.密封好放入冰箱冷藏1-2天。最好是隔天食用。
7.冷藏腌制好的萝卜酸。呵呵!颜色很漂亮吧。 吃的时候加少量蜂蜜拌匀就可以了(也可以不加蜂蜜)腌水的颜色也有变化吧,这个汁水也可以饮用不要浪费哦。味道也不错哦(-----喝水的话别忘记加蜂蜜不然会很酸地)
8.成品不错吧
1.萝卜条做好切的大小统一些。2.做好了不要长时间在冰箱内保存,做一两次的量最好。时间太长不仅影响口感而且也会有变质的危险存在。3.食材可以用冬瓜代替萝卜,做法一致哦。4.传统的萝卜酸是用白糖做的,也不焯水而是直接用盐腌制2小时去水去辛辣作用一致。我觉得焯下水会减少细菌滋生所以食客自己选择方法吧,除了萝卜焯水和用苋菜着色别的步骤都一样的。
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