DIY养生芝麻核桃怎么做又香又好吃
主料
核桃 :半碗芝麻 :半碗
低筋面粉 :200
鸡蛋 :1个
辅料
特香牛奶粉 :适量砂糖 :120
盐 :3
泡打粉 :3
酥油 :100
溴粉 :半勺
具体步骤
1.芝麻核桃白锅炒香后倒入干磨杯用搅拌机打成粉末备用,酥油、泡打粉、特香奶粉、盐、溴粉、砂糖混合加热搅拌均匀。
2.低筋面粉,过筛后倒入加热好的油粉内,打入鸡蛋用铲子以折叠形式叠成粉团放置1个小时松弛。
3.取适量的粉团按压成小圆饼再放置半个小时松弛。
4.小饼表面按上小核桃粒,表面喷水,再松弛10分钟。
5.烤箱180预热10分钟,中层180度,烤15-18分钟左右即可。
6.烤好后包装好放置一天回油再吃。
注意:不能搓搓起筋就不够松脆不好吃
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