家常葱花油渣千层饼,怎么做又香又好吃
这道家常葱花油渣千层饼就很好的利用了我们平时剩下的猪油。熬制成油渣以后,和这个面粉做出来的饼子炒在一起,味道比较香,还有一股淡淡葱花的香味儿,很适合当做早餐来吃,搭配牛奶更加的美味健康又营养的,听到这里是不是心动了来试一试吧。
主料
面粉 :适量辅料
葱花 :适量具体步骤
面粉中加入一勺盐;用70-80度的开水烫面,用筷子搅拌成絮状;
稍放凉不烫手后,和成面团,揉匀;油渣用刀切碎;大葱用到切成葱花;
面团分成4个小剂子;取一个面剂子揉圆,擀成薄片,刷油,撒上馅料;
从一边卷起;两边向内折起;擀成饼状;平底锅烧热,淋少许油,放入馅饼,煎2分钟,淋少许水,盖锅盖焖一会儿,煎至金黄;
反面也煎至金黄,取出切块即可。
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