美味辣鸡翅的家常做法怎么做又香又好吃
我国的饮食文化源远流长,所以同一种食物也具有有多种多样的做法哦。其中细嫩可口营养价值丰富的鸡翅是人们常见的食物,如果要将食物做的非常美味鲜香,就需要尝试一下这道辣鸡翅。而且辣鸡翅的家常做法也是非常简单快捷容易操作的。
主料
鸡翅 :300辅料
辣椒 :适量油 :适量
盐 :适量
生粉 :适量
具体步骤
鸡翅洗净并在表面用刀划上几道,放料酒,盐,葱段,姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片,然后撒上薄薄一层干面粉,抓匀,注意只要一点点面粉即可。
炒锅加热,放多些油,能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟),下入鸡翅炸,待鸡翅表面有些金黄,缩小,将鸡翅捞出一边待用。
炒锅里留少许油,烧至5成热,放入干辣椒段,花椒,葱段,蒜片,爆出香味,立即下入鸡翅,快速炒匀,出锅。
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