好吃的柠檬鲈鱼片怎么做又香又好吃
柠檬,众所周知,味道酸酸的,可以用来消食,很是开胃。而且,它还是女性最受欢迎的水果之一,每天一杯柠檬汁,不仅可以养颜美容,还可以瘦身减肥。鲈鱼,鱼肉厚实,味道鲜美,富含蛋白质。这道柠檬鲈鱼片,味道酸酸甜甜的,外酥里嫩,色泽金黄,非常可口。
主料
鲈鱼片 :250辅料
柠檬片 :半粒蛋清 :一个
生姜汁 :少许
白酒 :少许
生粉 :少许
生抽 :少许
盐 :少许
具体步骤
1.1鲈鱼切片,用盐,姜汁,白酒,蛋清一个,少许地瓜粉,再挤半粒柠檬汁,抓均匀后,腌制二十分钟入味!
2.2拿一小碗放入生粉,调味鸡汁,盐,调味
3.3油锅加热,关小火,然后将腌制好的鱼片放入油?中煎炸,待两面金黄捞出控油,再将油锅升温,然后快速炸一次
4.4将小碗中的调料倒入油锅底勾芡,然后将鱼片倒入,翻炒均匀便可装盘了
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