清蒸鲫鱼炖出来鱼肉软软的,白菜又爽脆下饭图解
这道菜是我从一个大厨朋友那偷师学艺学到的,这道菜的鲫鱼不用买很大,因为和白菜一起炖的,鱼肉中还夹杂着白菜的清香,炖出来的鲫鱼软软的,白菜特别爽脆,整个是一道特别美味的下饭菜,喜欢吃鱼的朋友们可千万别错过了。
主料
鲫鱼 :四条白菜 :适量
辅料
葱 :适量姜蒜 :适量
花椒 :八颗
大料 :一个
辣椒 :四个
黄豆酱 :一勺
料酒 :一勺
生抽 :一勺
老抽 :一勺
详细步骤:
第一步
将鲫鱼去鳞,收拾干净
第二步
白菜切段,洗净
第三步
将料酒、生抽、老抽、黄豆酱、糖混合
第四步
在鱼身倒入鸡蛋液
第五步
锅烧热,倒入油,放入花椒、大料爆香
第六步
煎鱼
第七步
加入酱汁,盖上盖子烧一分钟,倒入热水,大火炖
第八步
把白菜放进去,炖几分钟,大火收汁儿
第九步
出锅
-
传说中的馒头的做法,传说中的馒头怎么做
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传说中的馒头的...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...