外焦里嫩的奶酪煎饺怎么做又香又好吃
饺子的味道是很棒的,而煎出来的饺子味道更佳。看着奶酪煎饺那白嫩的外皮软软的,忍不住咬上一口,薄皮的口感真好。底部略有些焦焦的,但是咬起来的感觉酥酥的。煎饺里面有奶酪丝,所以做熟出锅的时候显得尤其的诱人,一拉一下,感觉还有丝儿。
主料
猪绞肉 :100饺子皮 :适量
奶酪 :适量
辅料
盐 :适量五香粉 :适量
黑胡椒 :适量
水 :适量
即食海苔 :少许
酱油 :适量
葱姜蒜碎 :适量
料酒 :少许
油 :适量
鸡蛋 :1个
具体步骤
1.准备好材料
2.猪绞肉加入葱姜蒜碎和调味料,打入一个鸡蛋,刨入适量奶酪丝,用筷子顺一个方向,搅拌均匀
3.取一个饺子皮,中间放入馅料,包成饺子
4.平底锅内少许油,放入包好的饺子小火煎制
5.一面煎至金黄后翻面
6.加入刚好覆盖锅底的水
7.盖上盖子直到水完全蒸发,饺子皮变得半透明完全煎熟
8.把煎好的饺子摆入烤盘,上面覆盖上奶酪丝,放入预热180度的烤箱内。
9.烤至奶酪完全融化,撒少许即食海苔丝
1、内料的材料和调味可以根据个人口味搭配2、饺子封口要捏紧,以免煎制的时候内馅的汁水流失3、喜欢奶酪表面可以多加一些进行烤制
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