可爱的草莓盒子蛋糕怎么做又香又好吃
草莓盒子蛋糕粉粉的,超级可爱。拥有少女心的你或者你想让小朋友喜欢就做这一份蛋糕。草莓盒子蛋糕是一份一份的,让人吃起来就有一种这是自己蛋糕的感觉。草莓盒子蛋糕加上了草莓就是相当于加上了开胃的酸甜,和让人吃多会发腻的蛋糕一起可是绝配
主料
低筋面粉 :40牛奶 :40
鸡蛋 :4个
细砂糖 :40
无味植物油 :40
辅料
草莓布丁粉 :100淡奶油 :400
盐 :1小捏
具体步骤
1.蛋清蛋黄分开,蛋黄中加入细砂糖10克,用手抽搅打均匀;
2.蛋黄液中加入植物油,用手抽搅打均匀;再加入牛奶搅拌均匀;
3.筛入低粉,用刮刀翻拌均匀,待用
4.烤箱此时开始预热,上习管均设定为200度;蛋清中加入一小捏盐,用打蛋器打至泡沫细腻时,分2次放入余下的细砂糖,一次放15克左右,直至将蛋白霜打至有小弯钩即可;
5.取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中,切拌均匀
6.切拌均匀后倒回蛋白霜中,继续翻拌均匀
7.拌匀的面糊倒入烤盘中,从中间向四周推开,表面大至刮平;
8.烤盘放入已预热到位的烤箱中层,烘烤20分钟
9.到时间取出烤盘,在台面上震几下,烤盘倒扣在已铺油纸的烤架上~放凉
10.淡奶油中放入草莓布丁粉,用打蛋器打至七分发,装入裱花袋中待用
11.脱模放凉的蛋糕切成6片,在盒子底部放入一片蛋糕,挤入一层淡奶油
12.铺上一层草莓丁
13.再放一层蛋糕,挤上一层奶油,基本就满盒子了,放入冰箱冷藏保存
14.吃的时候表面用草莓装饰一下即可
1、上面的分量可以做三盒,我用的盒子比较大2、水果随意用,手边有什么就放什么
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