家常鸡丝粉皮的做法,怎么做又香又好吃
家常鸡丝粉皮的做法 --不知道大家有没有吃过鸡丝粉皮呢,我喜欢吃粉皮,粉皮是一种百搭的食材,尤其与肉食搭配一起味道会更棒,特别是和鸡肉一起烹饪,鸡肉的软嫩多汁,粉皮的清爽可口,让人吃了一口还想吃第二口,真是叫人欲罢不能,那就让我们一起来做吧
主料
鸡肉 :适量粉皮 :适量
辅料
芥末油 :适量芝麻 :适量
鸡精 :适量
香油 :适量
具体步骤
粉皮用冷水泡软捞出。
再放入开水里焯片刻继续捞入冷水中。
锅里放水加适量食盐加热,水开后放入鸡脯肉煮片刻至熟,捞出按照鸡肉纹理撕成细丝备用。
粉皮捞出控水,加入食盐、芥末油、凉拌菜料、鸡精、香油拌匀。
粉皮装盘,上面盖上鸡丝,撒上芝麻。
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