心心相印土豆泥怎么做又香又好吃
主料
中大号土豆 :1个肉末 :300
葱 :一棵(或洋葱半个)
辅料
生抽 :1大勺蚝油 :1大勺
十三香 :适量
具体步骤
1. 土豆去皮,切大块煮至用筷子可以戳透。
2. 趁煮土豆的时间,另外取一个锅,锅里放少许植物油(黄油亦可),油热后放肉馅炒散,肉末变色发白时加入生抽,蚝油,十三香调味。肉末炒熟后关火,将葱切葱末和肉末放一起备用。
3. 土豆煮熟后用土豆泥压或者擀面棍把土豆压成泥。和炒好的肉末和葱花搅拌均匀。
4. 取一个合适大小的模子,把土豆泥用勺子填入,稍微压紧实。填好后找个平底盘子盖在模子上,翻过来脱模即可。
5. 表面装饰枸杞,如果喜欢吃沙拉酱,可以挤点蛋黄酱。
1.炒肉末时候可以根据自己口味加作料,另一种版本只放胡椒粉,盐,鸡精也不错的。2.葱末可以用半个洋葱切碎代替,如果用洋葱,可以在肉末出国之前加,稍微加热翻炒下,去辣气。3.喜欢吃香菜的可以最后搅拌的时候加点香菜末,也很提味的。4.制作简单,非常容易脱模,如果家里没有模子可以找个合适大小的碗,压实之后扣过来,稍微装饰下也很好看。
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
香蕉红糖小蛋糕的做法,香蕉红糖小蛋糕怎么做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客气地说非常成功!原因是什么呢??是因为太简单了~~~香蕉红糖味的,我又加了一大把的葡萄干,一咬甘甜绵软中带着香蕉粒和葡萄干粒,真是太美味了,对于初学烘焙的菜鸟来说,强烈推荐这款简单而又美味的蛋糕~关健人家还好学,不象水晶虾饺那么烦人”...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...