方形培根香菇披萨(附披萨酱)怎么做又香又好吃
主料
披萨面团:中筋面粉 :200盐 :1勺
酵母 :4
温水 :适量
黄油 :15
奶油酱:黄油 :15
低筋粉 :20
牛奶 :80
淡奶油 :80
芝士粉 :2勺
披萨草 :2
黑胡椒 :1
白糖 :2勺
辅料
馅料:菠萝 :半个玉米肠 :2个
玉米粒 :适量
青豆 :适量
胡萝卜 :适量
马苏里拉 :适量
具体步骤
1. 备好材料,酵母提前放入碗中,倒入温水搅匀后静置5分钟。
2. 将中筋面粉,盐混合放入盆中,酵母水倒入面粉中,用筷子搅动,使它慢慢混合,然后用筷子搅拌面团。
3. 再用手把面和到光滑,加入软化的黄油柔到面团弹性。发酵2倍大。
4. 备好奶油酱材料。
5. 将黄油放入锅里。
6. 用小火融化。
7. 加入面粉。
8. 搅拌成浓稠状。
9. 倒入牛奶继续搅拌。
10. 再倒入淡奶油,慢慢熬浓稠。
11. 最后加入芝士粉,披萨草,,糖,盐,胡椒粉,拌均匀关火,盛出备用。
12. 把配料备好。
13. 把面团擀成薄饼放在小烤盘里。
14. 用勺子扎满孔,刷一层奶油酱。
15. 撒些马苏里拉。
16. 撒上一层玉米火腿。
17. 撒一层菠萝。
18. 撒一层玉米,青豆,胡萝卜粒。
19. 最后再撒层马苏里拉,180°烤20分钟。
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