奶酪装饰棉花蛋糕怎么做又香又好吃
主料
6寸棉花蛋糕 :1个奶酪 :130
辅料
糖 :10巧克力 :5
熟紫薯 :20
具体步骤
1.烤好一只蛋糕坯备用。我烤的是棉花蛋糕,菜谱请参考
2.蒸好一只紫薯备用。注:实际用量仅20克。
3.隔热水软化两粒纯巧克力。实际上可以直接将巧克力放入裱花袋中软化,这样较方便使用。
4.自制酸奶用4层纱布过滤出奶清,得到奶酪。奶酪的制作请参考
5.将蛋糕脱模,平面放在上面。
6.将奶酪加入10克白糖拌均,挖一大勺子奶酪先抺上面。
7.再将周边也抺上。
8.将巧克力酱装入裱花袋画出树干和树枝。
9.再将熟紫薯20克压成泥,加入奶酪50克拌均。注:可滴几滴柠檬,色会更加鲜艳。
10.将紫薯奶酪泥装入裱花袋,选择花嘴,在枝干上裱出花朵。
1.实际上可以直接将巧克力放入裱花袋中软化,这样较方便使用。2.紫薯泥中滴几滴柠檬,色会更加鲜艳。
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...
-
奶酪蒜泥焗虾的做法,奶酪蒜泥焗虾怎么做
食材明细主料海虾(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料蒜泥(适量)配料盐(适量)白酒(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶酪蒜泥焗虾的做法步骤1、把虾用剪刀剪去须和刺,去掉虾头里的沙包。2、用刀把虾背对半剖开,挑去虾线,然后用刀背轻轻地剁一下虾肉。3、把白酒和适量的盐涂...
-
干扁四季豆的做法,干扁四季豆怎么做
“这个是在餐厅吃了,觉得好好吃,所以自己也试着煮了下,味道还不错哈!超辣哟!”食材明细主料四季豆(500克)瘦肉(50克)辅料干红椒(6个)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干扁四季豆的做法步骤1、把四季豆摘成一小节一小节待用。2、把瘦肉切碎待用。3、锅里放...