香软的法国芝士蛋糕怎么做又香又好吃
法国芝士蛋糕,蓬松香软,芝士味老浓了,老远就可以闻到,饿就是一瞬间的事,小小个,多吃也不怕,QQ的,萌萌哒,可以多做几个放进烤箱,我都喜欢一次性多做很多个,因为家里人喜欢啊,尤其是孩子,每次回家都要吃上几个作为点心,就这么个法国芝士蛋糕拉住孩子的心。
主料
鸡蛋 :三颗奶酪 :150
细砂糖 :100
淀粉 :35
牛奶 :130ml
低筋粉 :35
辅料
柠檬汁 :数滴盐 :一小撮
具体步骤
1.奶油奶酪加牛奶隔水打至顺滑。
2.准备好黄油。
3.融化后加入奶酪牛奶中。
4.加鸡蛋一个一个慢慢搅拌均匀。
5.筛入粉类。
6.搅拌均匀。
7.蛋白加几滴柠檬汁加一小撮盐(有助于打蛋白)打至鱼眼泡。
8.分3次加入砂糖。
9.打发好的蛋白。
10.取1/3的蛋白加入奶酪液中。
11.然后倒入蛋白中。
12.用刮刀上下搅拌均匀。
13.倒入铺了锡纸或油纸的模具中,九分满。震出气泡。然后放入有热水的烤盘中。
14.先175度20分钟,再转至140度45分钟。
15.取出放凉。放在冰柜冷藏味道更佳。
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
香蕉红糖小蛋糕的做法,香蕉红糖小蛋糕怎么做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客气地说非常成功!原因是什么呢??是因为太简单了~~~香蕉红糖味的,我又加了一大把的葡萄干,一咬甘甜绵软中带着香蕉粒和葡萄干粒,真是太美味了,对于初学烘焙的菜鸟来说,强烈推荐这款简单而又美味的蛋糕~关健人家还好学,不象水晶虾饺那么烦人”...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...