便捷莴笋炒蛋怎么做又香又好吃
鸡蛋是一种非常易得的大众食材,做法也非常简单,有关鸡蛋的做法多种多样,炒制最为常见,搭配不同的食材,可以将炒蛋做的非常美味,这道便捷莴笋炒蛋就是选用新鲜莴笋来搭配鸡蛋,鸡蛋香,软,莴笋滑,脆,鸡蛋金黄,莴笋淡绿,鸡蛋含有丰富的蛋白质,莴笋则提供大量的维生素和膳食纤维,搭配的非常合理。
主料
莴笋 :150鸡蛋 :50
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.准备一根莴笋和一个鸡蛋
2.将莴笋切片,飞水捞起沥干
3.然后另起锅,加入油,倒入蛋液
4.将其炒成蛋末,然后盛出
5.再起锅,热锅冷油,将莴笋倒入锅中煸炒1分钟
6.然后将蛋末倒入锅中一起煸炒
7.最后撒上盐,炒匀即可出锅
1、莴笋容易烂,所以焯水时间很短,时间长了没有脆感。
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