美味的咖喱鸡腿饭怎么做又香又好吃
主料
红萝卜 :150鸡肉 :200
土豆 :150
洋葱 :100
米饭 :1碗
辅料
清水 :适量咖喱 :1盒
花生油 :20ml
具体步骤
1.准备鸡腿,土豆,红萝卜,洋葱;
2.鸡腿去骨切丁(因为我家有小孩子,所以去了骨头;大家也可以不去骨头),土豆,红萝卜,洋葱切成大拇指大小的丁;
3.炒锅洗净,热锅后放入适量的油;
4.放入鸡丁翻炒至断生;
5.加入其他准备好的原料;
6.翻炒一分钟;
7.放入足量的水,没过原材料。
8.烧开后加盖中火煮12分钟;(也可以根据您家做菜的口味来煮,我家有老人孩子,所以煮得软一些。)
9.关火,把咖喱块掰块放入锅里让其溶化,搅拌均匀后再开小火煮五分钟;记得一定要不停的搅拌,否则会粘锅哦。(要看你喜欢成品的粘稠度如何,如果喜欢稠些就可以煮久点;如果觉得稠了,可以加适量开水来中和。)
10.成品图
1.土豆,红萝卜,洋葱的大小可以根据您喜欢的来切,可以切得再小点;2.肉类你还可以选其它的肉肉,但是我个人认为鸡肉是最适合做咖喱饭的,因为鸡肉最容易熟,口感最好;(我自己就做过猪瘦肉的,肉肉都柴柴的,不好吃)。3.要看你喜欢成品的粘稠度如何,如果喜欢稠些就可以煮久点;如果觉得稠了,可以加适量开水来中和。
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