好吃的鱼香鸡丝怎么做又香又好吃
本来是鱼香肉丝的,可是因为我买的是鸡肉,所以就变成了鱼香鸡丝,不过味道应该差不多的。我们在吃起鱼香鸡丝的时候,都会说鱼呢,跑去哪里,其实只是味道比较像而已。鱼香鸡丝不仅仅它的味道很不错的,而且它的营养价值也是很不错的哦。
主料
鸡胸肉 :1块辅料
青椒 :1个木耳 :适量
姜 :适量
生抽 :适量
鸡精 :适量
淀粉 :适量
蒜 :适量
料酒 :适量
豆瓣酱 :适量
胡萝卜 :半根
糖 :适量
葱 :适量
盐 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.木耳泡发,肉切条用少量的淀粉生抽料酒盐抓匀,腌制片刻,胡萝卜青椒切丝,葱姜蒜切末备用;
2.葱姜蒜放入碗中,调入糖,鸡精,醋,生抽,料酒,郫县豆瓣酱,一小勺水混合均匀备用;
3.坐锅,热油,放入鸡肉炒熟,按照顺序放入胡萝卜丝,木耳,青椒;
4.将混合的汁调入菜中,翻炒均匀,用少许淀粉收汁,出锅。
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