脆爽的双椒炒猪耳朵怎么做又香又好吃
我觉得猪耳朵是猪身上最好吃的部位啦。脆脆的骨头被软糯有弹性的猪耳朵肉包裹着。双椒炒猪耳朵是我最喜欢的一道以猪为主题的菜。甜椒清爽可口,红椒香辣开胃。两种椒完美地把猪耳朵上的腥味掩盖,只留下丰富的口感,付有嚼劲的猪耳朵软骨。快来一起学习吧。
主料
红椒 :100青椒 :150
猪耳朵 :200
辅料
酱油 :适量小红尖椒 :适量
油 :适量
姜蒜 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.青椒,红椒洗干净切丝。
2.这个是买的卤味猪耳朵,我买的是切好了的。
3.姜蒜切粒,小红尖椒切斜片。
4.热锅下油。
5.倒入姜蒜,小红尖椒翻炒。
6.倒入猪耳朵,加入适量的酱油煸炒。
7.倒入青椒,红椒翻炒熟透。
8.加入少量的盐和适量的鸡精翻炒就好了。
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