美味的芫爆驴肉怎么做又香又好吃
今天安利的是美味的芫爆驴肉。这道菜既美味又有营养,操作起来简单不复杂,食材也很容易取得,是道挺简单易学的菜。就算你是初学者,你也不用担心,需要的调味品不多,'时间不会很长,适合初学者学习。喜欢的小伙伴们都可以学起来啦!让自己的家人、爱人、小孩也可以美餐一顿。
主料
驴肉 :300香菜 :50
辅料
油 :15ml盐 :3
辣椒 :3
料酒 :5ml
生抽 :5ml
淀粉 :10
姜 :5
具体步骤
准备材料
驴肉放入清水中浸泡2小时
驴肉沥干水分,切成丝状
加入盐和料酒,拌匀后腌制10分钟
加入淀粉,抓拌均匀
香菜洗净,去掉叶子后切成段,姜和干红椒切丝
锅中放油,油热后,下姜丝和干红椒炸香
放入驴肉丝滑炒至变色
加入生抽,翻炒均匀
加入香菜翻炒几下,即可关火
驴肉要放入清水中浸泡一段时间,将血水泡出后再烹饪
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