自制杏仁杯子蛋糕怎么做又香又好吃
杏仁杯子蛋糕,味道香甜可口,吃起来松松软软的,吃的时候也可以加上蜂蜜,口感更好。制作杏仁杯子蛋糕的时候其实并不复杂,只是有的工序需要重复去做,并且需要体力,这样就当锻炼身体啦!辛苦做完的蛋糕,吃起来也是很幸福的呢!喜欢吃杯子蛋糕的你快来试一试吧。
主料
蛋糕粉 :50鸡蛋 :3个
酸奶 :20
白糖 :30
辅料
色拉油 :15ml盐 :1
杏仁 :适量
具体步骤
1.备齐材料
2.蛋白蛋黄分离
3.蛋黄中加入15g白糖、酸奶、色拉油,充分搅拌至糖融化
4.筛入蛋糕粉切拌均匀
5.蛋白加入盐和剩余的15g白糖打发
6.分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中,以“之”字形切拌均匀
7.倒入蛋糕杯轻震杯子,震出气泡
8.加入杏仁片
9.烤箱预热160度,中层烘烤28分钟
10.出炉,颜色很漂亮哦!
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