超美味蛋蔬炒饭怎么做又香又好吃
主料
猪肉(可有可无) :适量鸡蛋 :适量
黄瓜(其他菜蔬) :适量
米饭 :适量
辅料
油盐 :适量生抽 :适量
料酒(可有可无) :适量
姜蒜(可有葱) :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1. 材料准备好,可随自己喜好切。
2. 锅里放油,烧热
3. 下肉粒,你也可用鸡肉或火腿或其他。
4. 肉炒到自己适口的程度,我是炒干了的,可适当逼出多余的油
5. 下姜蒜炒香
6. 下黄瓜煸炒
7. 看看,现在是不是就很漂亮。你可以放其他杂蔬,品种不限。
8. 烹点料酒(可省)
9. 来点生抽调味上色
10. 翻炒匀,上了色更漂亮更香辣,注意火候不要太大
11. 炒好的黄瓜肉丁都铲起来,再炒打散的鸡蛋,照片忘了拍。几者混合,下米饭。
12. 翻炒均匀,放盐调味
13. 最后放点鸡精,你也可以来点葱花哦,炒好起锅啦!
米饭用冷的最好,热的当然也可以。这中间的调味香料和菜蔬肉类的自己也可以尝试搭配,不一定逐一严格适用。只要调味料放好了,你也能创造出更多美味菜品。
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